Základom na výrobu tradičného masla je kvalitná smotana. Obsahu 80 až 90 % mliečneho tuku, maximálne 16 % vody a 2 % netukovej mliečnej sušiny. Tradičné maslo neobsahuje žiadne konzervačné látky ani iné prídavné látky. Je zdrojom vitamínov A, D a E, ktoré sú pre ľudské telo nesmierne dôležité. Má zlatožltú farbu, lahodnú smotanovú chuť, pri izbovej teplote je ľahko roztierateľné. Používa sa na priamu spotrebu alebo sa ďalej dochucuje, pridáva do pomazánok, používa na pečenie a varenie.
26. januára 2020